|
|
Indische Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
(*)1 pond kipfilet (*)2 uien (*)25 gr. boter (*)1 of 2 teentjes knoflook (*)1 theelepel sambal oelek(naar eigen smaak meer of minder) (*)1 eetlepel tomatenpuree (*)2 theelepels bruine suiker (*)scheutje azijn (*)scheutje zoete ketjap (*)1 bouillonblokje (*)4 wortels (*)3 dl water
Voorbereiding:
Snijd de ui klein,de kip in blokjes en de wortel in dunne plakjes. Snijd de knoflook fijn.
Bereidingswijze:
Laat de boter in de pan smelten en fruit hierin de klein gesneden ui. Voeg de kipfilet toe en laat dit even stoven. Doe de plakjes wortel in het water en voeg ook de knoflook,sambal,tomatenpuree,bruine suiker,azijn,ketjap en het bouillonblokje toe. Doe dit alles bij de kipfilet en laat alles met de deksel op de pan goed sudderen tot de kip goed kort is. Vergeet niet om af en toe te roeren!!!
|
|
|